Descubra três receitas de quentão para aproveitar durante o São João

O São João se aproxima e com ele vem as deliciosas comidas, mas também incríveis bebidas como o famoso quentão. Se você ainda não provou essa tradicional bebida das festas juninas, o bahia.ba separou três fáceis receitas para você preparar em casa e aproveitar com a família.

Quentão com marshmallow

Ingredientes
2 litros de vinho tinto português
200 gramas de açúcar
50 ml de cachaça mineira
50 ml de curaçao incolor
400 ml de água
1 litro de refrigerante incolor
1 colher de chá de essência de baunilha
2 unidades de canela em pau
3 unidades de cravo
1/2 unidade de laranja (usar apenas a casca)
1/2 unidade de limão (usar apenas a casca)
2 unidades de anis estrelado
lascas de gengibre
marshmallows para a finalização

Modo de preparo
O primeiro passo é misturar todos esses ingredientes em uma panela em fogo alto. Em seguida, deixe ferver por 15 minutos até que as especiarias desçam para o fundo da panela. Depois é só servir e acrescentar os marshmallows.

Quentão tradicional

Ingredientes
2 litros de vinho tinto português
200 gramas de açúcar
50 ml de cachaça mineira
50 ml de curaçao incolor
400 ml de água
1 litro de refrigerante incolor
1 colher de chá de essência de baunilha
2 unidades de canela em pau
3 unidades de cravo
1/2 unidade de laranja (usar apenas a casca)
1/2 unidade de limão (usar apenas a casca)
2 unidades de anis estrelado
lascas de gengibre

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo alto e deixe ferver por 15 minutos até que as especiarias desçam para o fundo da panela. Depois é só servir quente.

Quentão com gemada

Ingredientes
2 litros de vinho tinto português
200 gramas de açúcar
50 ml de cachaça mineira
50 ml de curaçao incolor
400 ml de água
1 litro de refrigerante incolor
1 colher de chá de essência de baunilha
2 unidades de canela em pau
3 unidades de cravo
1/2 unidade de laranja (usar apenas a casca)
1/2 unidade de limão (usar apenas a casca)
2 unidades de anis estrelado
lascas de gengibre
10 unidades de gema para a gemada
20 colheres de sopa de açúcar para a gemada

Modo de preparo
Para fazer o quentão, misture todos os ingredientes em uma panela em fogo alto e deixe ferver por 15 minutos até que as especiarias desçam para o fundo da panela. Já para fazer a gemada, você deve bater as gemas e o açúcar no liquidificador até obter um creme espesso e espumoso. Após isso, é só servir a bebida quente e finalizar a gemada com uma pitada de canela.